SNACK DE CERVEZA GUINNES

El último viernes del mes tenemos una cita con un ingrediente en el Reto Tus Recetas y este mes toca cerveza, una tentación y ahora en verano más, bien fresquita, mmm, qué os voy a contar que no sepáis.

Pues mi receta es un snack a base de harina y cerveza que al freírlo se queda crujiente y bien condimentado es un aperitivo de lujo, como podéis aderezarlo con lo que más os guste pues es empezar y no parar.

Veréis qué sencillo, !a ponerse el delantal!.

INGREDIENTES: 150 gr. de harina 00, 50 gr, de harina de arroz, 100 ml de cerveza guiness, 2 gr. de sal.

ELABORACIÓN: En el procesador de alimentos, mezclamos todos los ingredientes.

Una vez mezclados los ponemos sobre la tabla y amasamos hasta que quede fina, envolvemos en film y dejamos en el frigorífico reposar mínimo una  hora.

 

En la máquina de hacer pasta, dejamos gradualmente la masa fina. 

Cortamos la masa en tiras de un centímetro y las freímos a 170º hasta que queden hinchadas y doradas.

Le pondremos el aderezo que más nos guste, en esta ocasión he hecho unas pocas con zaatar y otras con orégano que le gusta más a mi hija. Pero podéis ponerle pimentón dulce o picante, tomillo.. y por supuesto sal no la olvidéis. 

Para dipear también son perfectos.