Por ser domingo tenemos un bizcocho muy especial.
Es un bizcocho muy rico, suave y esponjoso, María lo aromatiza con limón, yo le he puesto naranja para luego hacerle una cobertura con chocolate, pero hay que decir que cuando le puse la cobertura ya faltaba un buen trozo de bizcocho, y ha sido mi ratoncita que no se ha podido resistir.
INGREDIENTES: 4 huevos, 1 brick de nata liquida (200 gr). 150 gr. de azúcar, 300 gr. de harina, ralladura de naranja y un poco zumo, 1 sobre de levadura tipo royal, Mantequilla (para engrasar el molde), chocolate de cobertura.
ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos la nata líquida y batimos.
Añadimos la levadura y la harina tamizada, mezclamos bien. Cuando esta bien integrada la harina añadimos un poco zumo de naranja y ralladura de naranja.
Se engrasa el molde con mantequilla y un poco de harina, añadimos la masa de bizcocho, le ponemos azúcar por encima y lo introducimos en el horno 40 o 45 minutos.
¡Alguien lo probó antes de ponerle la cobertura de chocolate!
Espero que os haya gustado, es un bizcocho muy sencillo y si lo probáis os encantará.